{"product_id":"nella-mente-del-cameriere","title":"Nella mente del cameriere","description":"\u003cp\u003eIn sala non contano solo tecnica e velocità. Conta anche quello che succede nella testa del cameriere: attenzione, memoria, pressione, paura di sbagliare, gestione del cliente difficile, capacità di recuperare un errore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella mente del cameriere è una guida pratica Mastro di Sala pensata per trasformare il materiale formativo in uno strumento vendibile e subito utilizzabile, senza video e senza voiceover.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro trovi:\u003cbr\u003e• 7 capitoli sulla psicologia pratica del servizio;\u003cbr\u003e• il metodo Mastro di Sala: osserva, prepara, conferma, comunica, recupera;\u003cbr\u003e• esercizi da applicare durante il turno;\u003cbr\u003e• schede operative per leggere tavoli, pressione e richieste delicate;\u003cbr\u003e• frasi pronte per abbassare la tensione con clienti, cucina e responsabile;\u003cbr\u003e• allenamento in 10 turni;\u003cbr\u003e• test finale di autovalutazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA chi è adatto:\u003cbr\u003e• camerieri alle prime esperienze;\u003cbr\u003e• commis e chef de rang;\u003cbr\u003e• responsabili di sala che vogliono formare il team;\u003cbr\u003e• professionisti dell'ospitalità che vogliono più controllo nei momenti difficili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosa ricevi:\u003cbr\u003e• PDF digitale in formato ebook\/workbook;\u003cbr\u003e• download immediato;\u003cbr\u003e• nessuna spedizione fisica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNota importante: questa guida non è psicologia clinica, non fa diagnosi e non sostituisce formazione obbligatoria, HACCP, procedure aziendali o indicazioni sanitarie. È uno strumento pratico di formazione professionale Mastro di Sala.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastro di Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60655586541902,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/0027\/5022\/files\/04_NELLA_MENTE_DEL_CAMERIERE_cover.png?v=1788472451","url":"https:\/\/shop.mastrodisala.com\/products\/nella-mente-del-cameriere","provider":"Mastro di Sala","version":"1.0","type":"link"}